Resep Membuat Puding Semangka

Resep Membuat Puding Semangka- Buka Mata. Berikut Resep Membuat Puding Semangka

Bahan Membuat Puding Semangka

Bahan I :

• 200 gram daging jambu biji merah, dipotong-potong
• 200 ml air
• 1 bungkus agar-agar
• 75 gram gula pasir
• 3 tetes pewarna merah jambu
• 3 putih telur
• 1 sendok makan gula pasir
• 20 gram kismis, dipotong kecil

Bahan II :

• 300 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 4 tetes pewarna hijau
• Cara Membuat Puding Semangka :
• Blender daging jambu dan air lalu ukur 400 ml.
• Masak hasil blenderan bersama agar-agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih kmd tambahkan pewarna, aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
• Tuang adonan agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
• Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
• Sementara itu rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke adonan merah jambu yg sudah beku.

Dinginkan lalu potong-potong.

Tips Resep Membuat Puding Semangka :

Pilih jambu biji yg berwarna merah. Biji jambu bisa saja ikut diblender supaya lebih harum kmd disaring.

Letak kismis betul-betul harus menyebar supaya bentuk puding betul-betul seperti semangka.