Resep Membuat Puding Coklat

Resep Membuat Puding Coklat– Buka Mata. Semoga artikel “Resep Membuat Puding Coklat” ini bermanfaat. Berikut adalah resep membuat puding coklat tsb:

Resep Membuat Puding Coklat

Bahan membuat puding cokelat :

• 2 bungkus agar-agar putih
• 250 gram coklat blok, serut dan tim sampai leleh
• 500 cc double cream,
• 250 gram gula pasir
• 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas
• 1 lt susu murni
• Vanili secukupnya

Bahan saus:

• 800 cc susu murni
• 100 gram gula pasir
• 1 buah kuning telur
• Vanili secukupnya

Cara membuat Puding Cokelat :

• Campurkan bahan-bahannya menjadi satu, kecuali double cream.
• Didihkan di atas api sedang sambil diaduk-aduk, sampai mendidih
• Kemudian tuangkan double cream, sambil adonan diaduk-aduk hingga rata, angkat dari api.
• Dinginkan sebentar saja, tetapi jangan sampai membeku, sampai uapnya hilang.
• Tuangkan ke dalam cetakan puding.

Cara membuat saus :

• Kocok lepas merah telur
• Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
• Setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
• Angkat dari atas api, aduk terus vla, sampai agak dingin, supaya vla jangan pecah.