Resep Membuat Puding Brownies

Resep Membuat Puding Brownies – Buka Mata. Pada kesempatan ini, Blog Buka Mata mau menyajikan mengenai Resep Membuat Puding Brownies, Semoga bermanfaat.

Bahan Membuat Puding Brownies:

• Roti tawar 5 lembar
• Susu cair 1 liter
• Coklat bubuk 25 gram
• Jelly instan 1 sendok teh
• Agar-agar bubuk 1 1/2 bungkus
• Coklat masak pekat 100 gram, dipotong kecil-kecil atau iris
• Kuning telur 1 butir
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula pasir 200 gram
• Kenari 50 gram, disangrai

Bahan untuk Sausnya:

• Susu cair 500 ml
• Gula pasir 60 gram
• Tepung maizena 5 sendok makan, dilarutkan dalam 5 sdm air
• Kuning telur 1 butir

Cara Membuat Puding Brownies:

• Roti diblender bersama susu, agar-agar bubuk, garam, gula, coklat bubuk, & potongan coklat masak, sampai halus.
• Masak atau rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya
• Ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan kuning telur, aduk rata,
• Nyalankan api kecil, tuangkan larutan telur tadi ke dlm adonan, aduk-aduk hingga mendidih, Angkat
• Kemudian masukkan kacang (sebagian saja), aduk rata
• Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, kmd tabur sisa kacang & dinginkan di kulkas sekitar 2-3 jam sampai puding padat sempurna

Untuk Vla: Rebus gula dan susu cair hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk perlahan & masak sampai mengental,  tambahkan kuning telur (bila ada tambahkan essens vanila), aduk rata hingga mendidih. Kmd Angkat