Resep Membuat Puding Karamel Jahe

Resep Membuat Puding Karamel Jahe – Buka Mata. Semoga artikel yg berjudul Resep Membuat Puding Karamel Jahe ini dpt memberi manfaat . Berikut Resep Puding Karamel Jahe tsb

Bahan Puding Karamel Jahe:

• Jahe parut 1 sdt
• Gula pasir 375 gr
• Air 60 ml
• Susu segar cair 750 ml
• Kuning telur ayam 3 butir
• Telur ayam 4 butir

Cara Membuat Puding Karamel Jahe:

• Panaskan oven pd suhu 180 C. Siapkan 8 buah cetakan tahan panas masing-masing 120 ml.
• Siapkan 2 buah loyang, alasi dgn serbet bersih. Sisihkan.
• Panaskan 175 g gula pasir dan 60 ml air dalam panci kecil di atas api sedang. Masak selama 5 menit hingga mendidih, jangan diaduk.
• Masak selama kira-kira 5 menit hingga gula berwarna cokelat keemasan. Kmd angkat.
• Segera, tuangkan 1 sdm karamel ke dlm cetakan. Sisihkan.
• Panaskan susu hingga berbuih kecil tetapi tdk mendidih. Kmd angkat.
• Kocok telur & jahe hingga rata serta berbuih.
• Tuangkan susu panas,aduk cepat. Saring ke dlm wadah bersih.
• Tuangkan ke dalam masing-masing cetakan hingga penuh.
• Taruh cetakan dlm loyang beralas serbet. Tuangi air panas hingga mencapai setengah tinggi cetakan.
• Panggang dlm oven panas selama 45 menit.
• Angkat, dinginkan. Simpan dalam lemari es selama 6 jam. Kmd keluarkan dr cetakan, taruh di gelas atau piring saji.
• Sajikan dingin.