Resep Membuat Puding Karamel Kurma

Resep Membuat Puding Karamel Kurma – Buka Mata. Berikut ini merupakan resep membuat puding karamel kurma di blog Buka Mata.

Bahan Puding Karamel Kurma:

• Gula pasir 150 gram
• Air 3 sendok makan
• Santan sedang 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Garam secukupnya
• Kurma diiris tipis 100 gram

Bahan utk lapisan:

• Santan sedang 300 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Garam secukupnya,
• Daun pan& 1 lembar

Cara Membuat Puding Karamel Kurma:

• Gula dipanaskan dlm wajan hingga hangus lalu masukkan 3 sendok makan air.
• Masak dgn api kecil hingga gula larut.
• Karamel dituangkan ke dlm panci berisi santan, agar-agar & garam kemudian didihkan sambil diaduk. Angkat.
• Kurma diatur diatas dasar cetakan kemudian tuangkan adonan puding. Diamkan setengah beku.
• Utk buat lapisan putihnya. Semua bahannya direbus sampai mendidih.
• Angkat lalu saring. Tuangkan di atas puding karamel. Lalu dinginkan.
• Siap disajikan.