Resep Soto Bandung

Resep Soto Bandung - Buka Mata. Pernahkah membuat soto bandung? Kalau belum berikut adalah resep membuat soto bandung, semoga bermanfaat.

Bahan membuat soto bandung:

• 500 g daging sandung lamur
• 1 buah lobak putih, kupas, iris bulat tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 750 ml air
• 1 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• bawang merah goreng
• kacang kedelai goreng

Cara membuat soto bandung:

• Didihkan air, rebus daging bersama serai, jahe, dan garam hingga matang.
• Angkat, iris kecil-kecil, masukkan lagi ke dalam kaldu mendidih.
• Masukkan tumisan bawang putih dan merica bubuk.
• Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
• Masukkan lobak, tunggu mendidih, angkat.
• Sajikan panas-panas dengan ditaburi kedelai goreng, daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. [Silakan baca juga Resep Soto Lento, Resep Soto Sokaraja, Resep Soto Banjar dan Resep Soto Tahu]